Sommerhonning, Rødovre

Honningen er fra Rødovre hvor bierne har stået i et gammelt paracelhuskvarter som har givet anledning til en utrolig velsmagende honning hvor der er skruet rigtigt op for “honningsmagen” fra de mange kulturplanter i haverne. Bigården befinder sig desuden meget tæt på Vestvolden hvor der står gamle og blomsterrige lindetræer, der af mange opfattes som en af de bedste danske honninger.

Honningen er let grovkrystalliseret og smager som nyslynget honning trods den efterhånden er modnet (fra 2019). En dejlig honning til de der søger honning med smag.