Sommerhonning, Vestskoven (400g)

Honningen fra Vestskoven er utrolig populær blandt vores faste kunder til smørbare honninger. Det spændende ved honningen fra Vestskoven er, at man aldrig helt ved hvordan den smager, bortset fra at den altid smager dejligt mild. Det skyldes sandsynligvis at bierne henter nektar ikke alene fra skoven men også i stort omfang fra de omkringliggende marker ved Herstedøster og Ejby. I år har bierne lavet en lys sommerhonning, som er mild og vores vurdering af smagen tyder på et stort indhold af kløverhonning.

I år tog vi ikke honning fra i efteråret men lod bierne beholde det. Det er ellers en af biavlerens favorithonninger da den indeholder megen nektar fra sensommerens blomster, bla. gyldenris. Denne honning er bare lækker og her får du den i et stort glas med 400g.